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La bière artisanale

Les meilleurs accords de bières artisanales et de mets.

Qu’est-ce qu’un accord de bières artisanales et de mets ?   Une bière artisanale, c’est bien, une bière artisanale accompagnée, c’est mieux. Si le vin est plus populaire pour ses accords gastronomiques, la bière artisanale demeure un excellent accompagnement de mets. Il existe une infinité …

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La bière artisanale

L’artisan brasseur en France

Qu’est-ce qu’un artisan brasseur en France ?  Tout d’abord, au cours du 19ᵉ siècle, la France possédait environ 3500 brasseries. Avec la seconde guerre mondiale et l’arrivée de l’industrialisation, plus de 800 brasseries ont dû fermer. Les grandes entreprises industrielles ont donc pris la tête …