Réputée pour son vin, notre région est également une très grande productrice de bières. Il existe des centaines de brasseries en Nouvelle-Aquitaine, une offre phénoménale, qui laisse parfois l’amateur perplexe devant un tel choix. Pour vous aider à faire le tri, William, le fondateur du site bieres-locales.fr a sélectionné pour vous 15 bières de la région à tester absolument !

 

Grand amateur de houblon et soucieux de consommer bon et local, William a décidé de faire découvrir au grand public les bières artisanales de notre région. Sur son site, il recense plus de 300 bières issues de Nouvelle-Aquitaine. “Pour mettre en avant ces brasseurs qui travaillent avec passion et produisent des boissons originales trop souvent méconnues.” Bières artisanales, bio, blondes, brunes, ambrée, blanches, aux saveurs improbables ou étonnantes, impossible de ne pas trouver son bonheur sur bieres-locales.fr. Pour notre plus grand plaisir, William a sélectionné pour nous 10 brasseurs de notre grande région dont les bières se dégustent avec plaisir ! Des nectars à commander sur son site, et à recevoir chez soi, en point relais, ou gratuitement sur son lieu de travail.

Brasserie BAM : Originaire de Marsac, en Dordogne, la brasserie BAM produit des bières dont les saveurs s’inspirent de leur terroir périgourdin. Les fondateurs de cette marque ont souhaité créer des boissons qui sortent un peu des sentiers battus. A l’image de leur cru “Tatou” une bière de type Summer Ale, légèrement amer, fruitée avec des petites notes de pamplemousse.

 

Brasserie La Lutine : Toujours en Dordogne La Lutine est une brasserie artisanale qui produit des bières bios, non filtrées et non pasteurisées, aux arômes très interessants. Outres leurs offre classique (blonde, blanche ou brune) La Lutine fabrique également des nectars aux saveurs étonnantes : fraise, noix ou spiruline.

 

Brasserie Sherlock : C’est au coeur de la forêt des Landes qu’a été créé la bière Sherlock. Avec sa jolie bouteille et ses arômes originaux, elle ne passe pas inaperçue. Brune, IPA stout… nous on a craqué pour la blonde : LA bière rafraîchissante par excellence avec ses notes biscuitées, sa robe cuivrée et sa mousse parfaite.

Retrouvez un autre article sur le meilleur de la bière artisanale 

 

Brasserie Azimut : C’est au coeur de la capitale girondine que sont brassées les bières Azimut. Des bières aux arômes originaux et aux saveurs fraîches. IPA, thé russe, stout, sarrazin… Ou encore la blanche lime basilic, une blanche étrange, super fraiche et désaltérante.

 

Etxeko Bob’s beer : Etxeko Bob’s Beer est une petite brasserie artisanale située au cœur du Pays basque où Bob, le propriétaire, fabrique, de façon artisanale, une gamme de bières de caractère en utilisant les meilleurs ingrédients naturels et des procédés de brassage longs et soignés.

 

La débauche : Ouverte en 2013 à Angoulême, la brasserie La débauche produit aujourd’hui plus de 30 bières différentes. Noire, acide, au concombre, à l’ananas ou encore à la passion… les arômes intriguent le palais mais font toujours mouche. Chaque étiquette de la marque est dessinée par des artistes issus de milieux différents : tatouage, peinture, illustration jeunesse ou collage numérique…

 

Le père l’amer : C’est en Dordogne, en 2016, que la brasserie Le père l’amer a été créé. Avec son format à 50cl (deux demis pour partager ou une pinte pour les grandes soif) et ses arômes étonnants, les bières du Pére l’amer sortent du lot. Des ingrédients strictement sélectionnés, bio dans la mesure du possible, et du savoir-faire… il n’en faut pas plus pour faire une bonne bière !

 

La chamoise : La micro-brasserie La Chamoise est née en mars 2015 à Bessines. Elle tire son nom du passé industriel de Niort (les chamoiseries) et renoue avec la tradition brassicole régionale, deux brasseries début du 20eme siècle, une à Niort et une à Saint Maixent l’Ecole. Les bières La Chamoise sont avant tout des bières atypiques, caractérielles ! Elles sont brassées sur place, sans additifs ni conservateur.

 

Brasserie Terko : Terko, c’est le projet ambitieux d’un jeune bordelais, de créer une brasserie artisanale et locale. Têtu comme un âne, il s’obstine à dérouter les palais les plus exigeants en proposant des bières de caractère.​ Ce sont des bières légères et délicates qui accompagnent parfaitement un apéritif entre amis !

 

Burdigala : C’est à La teste, sur le bassin d’Arcachon que sont nées les bières Burdigala. La Brasserie brasse exclusivement des bières de dégustation: tout en finesse, complexes mais accessibles, mariant le meilleur des malts avec le cachet et la subtilité des grands houblons. 100% BIO, local et artisanal.

 

La pépie : C’est en plein Périgord qu’a été créée la bière La pépie : une expression locale pour désiger “la soif”. Une brasserie qui cherche sans cesse à découvrir de nouvelles saveurs dans leurs bouteilles.

 

La p’tite Martial : Première brasserie de Bordeaux intramuros tenue par une femme (Lydia), la p’tite martial s’engage dans une attitude écoresponsable. Bio et vegan Lydia vous livre ses bières en triporteur électrique et transforme les drêches  en compost.

 

Brasserie Cath’ : Chacune des recettes de bières de cette brasserie landaise (Capbreton) s’associe avec un plat du Sud Ouest. Le caractère et la fraîcheur de leurs bières artisanales rendront tous vos plats plus exquis encore !

 

Arrobio : La brasserie basque Arrobio produit uniquement des bières issues de l’agriculture biologiques. Ce sont des bières non filtrées et non pasteurisées et de fermentation haute. Idéales pour vos apéritifs et vos repas entre amis. Elles sont riches en goût et en saveurs  !

 

Gasconha : Fabriquée à Pessac, la bière Gasconha ont un caractère artisanal et rustique très appréciable.  Toutes les recettes des bières Gasconha sont faites à partir des ingrédients traditionnels de la brasserie : eau, malts de céréales (grains germés puis deshydratés), houblons amérisants et aromatisants, levures sélectionnées, et éventuellement des épices dans certaines recettes.

 

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Bonne recherche et bonne dégustation !

Toute l’équipe de PetiteMousse vous remercie et vous souhaite une bonne bière.

 

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