La légende raconte que si on croise dans le sol de la région lilloise, on découvre de la bière.

Sauf que ce sont les brasseries de bières artisanales qui fournissent cette région de notre bière préférée : la bière artisanale.

C’est un savoir-faire qui se transmet de générations en générations ou avec de nouveaux brasseurs qui remplissent de plus en plus Lille.

Il y en a pour tous les goûts, des simples, complexes, fruités, plus ou moins fortes…

C’est le moment de lire cet article pour découvrir les bières artisanales et les différents concepts des brasseries qui se cachent dans la région Lilloise.

Nous allons parler de 4 brasseries et micro brasseries.

N’hésitez pas à vous servir de cet article si un jour vous faites escale à Lille et qu’une petite soif vous prend.

 

La brasserie du singe savant

 

Le Singe Savant est une nano-brasserie urbaine, un brewlab (espace de co-brassage) et un brewshop ; le tout au coeur de Lille.

Cette brasserie c’est le regroupement de quatres brasseurs, avec différentes recettes, qui chacunes d’entre elles font un carton

 

Brique House brewery

 

C’est l’histoire de deux mecs du nord fière de leur bière qui décident de lancer ensemble un projet unique autour de la bière artisanale. Leur objectif : casser les codes et défier lois de la tradition.

Cet artisan brasseur est l’un des derniers arriver dans le paysage des brasseries à Lille.

Brique House brewery a déjà fait un carton en proposant plusieurs sortes de bières, dont des recettes cultes.

C’est une brasserie très moderne et branché, ce qui fait du bien et enlève un petit coup de vieux habituel aux autres brasseries. C’est un lieu où on vient boire sa bière artisanale à la source.

Il crée quand même deux bières différentes chaque mois, ce qui est énorme.

Ils veulent également initier le grand public à la diversité des bières artisanales, tout ça dans des lieux hors du commun, entre brasserie et restaurant.

 

Le monde de la bière avait besoin d’un vrai petit coup de pression pour ce réinventé.

Sur leur site internet, vous pouvez également acheter leurs bières. Donc n’hésitez pas à être curieux, à commander pour goûter des bonnes bières artisanales.

 

 

 

Brasserie Tandem

 

Jeune brasserie surprend sa capacité à faire des bières abouties. Ils ont quatre variétés de bières aux noms qui résonnent et aux étiquettes originales. Ils ont une très bonne communication au service de bons produits.

C’est une très belle révélation, même si c’est une jeune brasserie avec un peu plus d’un an d’existence.

 

La brasserie Cambier

 

la brasserie dont je vais vous parler juste ici, est à nos yeux une des meilleures brasseries de la métropole lilloise.

Elle brasse deux marques de bières : La Gambier et la Mongy.

Ils proposent des bières artisanales éphémères avec de nouvelles recettes qui sortent chaque mois, mais aussi des valeurs sûres devenues des références en matière de bière artisanales.

C’est une brasserie artisanale proche de Lille qui réintroduit la fabrication de la bière en ville comme les brasseries du Nord du 19ᵉ siècles.

Les visites de la brasserie ont lieu tous les samedis à 10h30, 14h30 et 17h sur réservations, rendez-vous uniquement)

Les visites de la brasserie permettent de faire découvrir au plus grand nombre les différents types de bières ainsi que la manière de les fabriquer et les déguster.

Le logo de la brasserie est d’ailleurs inspiré de l’étoile du brasseur, c’est une représentation symbolique de l’alchimie brassicole mettant en œuvre les quatre éléments (eau, feu, terre, air) intervenant dans le process de fabrication.

Cette brasserie est tenue par Jean-Christophe, qui est passionné de bière artisanale depuis de nombreuses années.

Retrouvez un autre article sur le meilleur de la bière artisanale 

 

Toute l’équipe de PetiteMousse vous remercie et vous souhaite une bonne bière.

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